Restaurant Reflet bestaat al sinds 1885. Toen heette het nog ‘De witte kamer’. Het restaurant valt inmiddels onder monumentenzorg en is het oudste originele restaurant van de stad.
Restaurant Reflet wordt nog steeds opgesierd door prachtige schilderijen die in 1885 geschilderd zijn door A. Graux. Als u het restaurant binnenstapt, waant u zich eerder in een museum dan een restaurant, alles in prachtige barok stijl.
Na de oorlog heeft het restaurant een renovatie ondergaan; onder andere de houten vloer is vervangen door een stenen mozaïek vloer en het plafond en interieur zijn aangepast.
Chef de cuisine: Jan Schramowski
Maître: Antonio Opromolla
Chef pâtissier: Rick Tan
