CHOCA MENU
Gamba met groenten marbré, Ivoire chocolade en saffraan schuim
Gamba with ‘marbré’ of vegetables, chocolate ‘Ivoire’ and saffron foam
*****
Kleine risotto met een vleugje ansjovis, bittere chocolade en chili
Small risotto with a dash of anchovies, bitter chocolate and chili
*****
Hertenbout met butternut, kweepeer en gegrilde punt paprika,
Cacao-pistache crumble, jus met mint
Leg of venison served with butternut squash and grilled paprika
Cocoa and pistachio crumble, mint gravy
*****
Zwitserse chocolade, texturen en structuren
Swiss-chocolate textures and structures
Kosten voor het menu is € 40,00 per persoon
terug naar Proef-overzicht
|
<< vorige
Seven Seas volgende >>
Slagerij de Leeuw
|
Restaurant Silk Road
Silk Road restaurant vindt u in Mövenpick Hotel Amsteradm City Centre aan het IJ.
Oosterse en Europese ingrediënten en bereidingswijzen worden op een unieke manier samengebracht door executive chef Marco de Wildt.
Met goed weer is ook het terras op het dak geopend, waar u kunt genieten van het uitzicht over het IJ en het historische centrum van Amsterdam.
Het hotel is slechts 1 tramhalte verwijderd van het Centraal Station. Het hotel is ook gemakkelijk per boot te bereiken.
Piet Heinkade 11
1019 BR Amsterdam
020-5191200
Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre
zie grote plattegrond
|